Grunden till denna bok är konstnären och gravören Martin Mörcks handkolorerade kopparstick föreställande tio olika fiskar.
Det är tio goda matfiskar som porträtteras och inte bara i form av gravyrer utan även i kulinariska porträtt samt litterära porträtt.
Kockarna Bengt Petersen (legendariska rest. Sophus i Göteborg) och Johan Malm (rest. Gabriel i Feskekörka i Göteborg) beskriver "de tio" i kökstermer och smaker.
Sven Mattiasson berättar om vilka gynnare det egentligen är som simmar omkring i våra hav och sjöar.
ArbetstitelTio fiskar
Standardpris299.00
Illustrerad
Orginaltitel
Åldersgrupp
BandtypInbunden
Recensionsutdrag
Läsordning i serie
MediatypBok
AvailableToOrder IsContractProduct
Inlaga
Sidor147
Publiceringsdatum2011-05-01 00:00:00
FörfattareJohan Malm, Sven Mattiasson, Martin Mörck & Bengt Petersen
Kort BeskrivningTio fiskar - gravyrer smaker tankar
- handkolorerade kopparstick: Martin Mörck
- zoologiska, litterära porträtt: Sven Mattiasson
- kulinariska porträtt/recept: Bengt Petersen
- kulinariska porträtt/recept: Johan Malm
Storlek
Färg
IsBokinfoProduct SeriesTitle
erpOwnsPrice BokinfoStatusCode21